韓式白切肉其實就是我們常吃的水煮五花肉,台灣的做法是水煮後沾蒜頭醬油,韓式的做法是在水煮的時候先調味,兩個差別大概就是這樣,所以韓式白切肉煮起來會有醬色,台式則無,如何在家裡做出ˊ ˋ正統的韓式白切肉,其實只要簡單的幾個步驟即可歐。

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韓式白切肉食材

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韓式大醬湯有乾的跟湯的,乾的比較重口味是拌飯專用,今天就來做個拌飯專用的韓式調味大醬湯,在搭配上辣拌韭菜,這樣就可以在家享受正統的韓式家常菜囉!!

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韓式大醬湯食材(2人份)

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冰箱的冷凍水餃用水煮吃膩了,想要煎出媲美外面賣的美麗冰花煎餃嗎?只要記住幾個重點,花個10分鐘就可以完美上桌囉!!

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冰花煎餃食材

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泡菜湯是韓國人最基本的家常菜色,但是在台灣要吃到正統的韓式泡菜湯實在不容易,通常都是吃到泡菜鍋、海鮮泡菜鍋、海鮮豆腐鍋之類的火鍋,正統的韓式泡菜湯除了豬肉之外,幾乎沒有份其他的食材,如何在家做出正統的韓式泡菜湯,其實只要簡單的幾個步驟就可以了歐

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泡菜湯食材(2人份)

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隔夜飯加上鮪魚跟洋蔥,就是小朋友愛吃的洋蔥鮪魚炒飯,每次到了假日都不知道要準備什麼,冰箱裡的隔夜飯剩太多怎麼辦?最簡單的就是炒飯囉,可是炒飯說簡單簡單,說難也很難,因為通常會翻車就是飯炒到黏在一起,沒辦法跟外面一樣粒粒分明,可是又不想要加太多油,那該怎麼辦呢?接下來就跟著我們一起做吧!

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鮪魚洋蔥蛋炒飯食材(約三人份)

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韓式炸醬麵是看韓劇時很常出現的韓國美食,雖然韓式炸醬麵是出自在韓國的中國人,但跟中國的炸醬麵是還蠻不同的,所以跟我常在麵店吃的炸醬麵也不一樣,因為我們常吃的是中式的,至於如何在家裡做出正統的韓式炸醬麵呢,就讓我們繼續看下去

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韓式炸醬麵食材(四人份)

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鼎泰豐的蛋炒飯可說是全台數一數二好吃的,如何要在家裡也炒出跟鼎泰豐一樣粒粒分明的蛋炒飯,其實很簡單,只要幾個步驟跟著我們一起做,就可以在家裡炒出很好吃的蛋炒飯歐。

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鼎泰豐蛋炒飯食譜

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