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屋馬燒肉料亭(屋馬町新址)
■消費時間:2011/09
■地址:台中市公益路111號1樓(園邸飯店)
■電話:0423013000
■營業時間:1100-0000
■每人平均價位:600元
■消費方式:加一成服務費,刷卡可
■優惠:無
■再訪機率:高


【碎碎念】

在屋馬公益店剛開得時候,我們就去吃了,吃完之後,覺得還不錯,雖然還有些改進的空間,但之後看很多網友的食記,好像有變得比較好,就在我們想再去的時候,沒想到他竟然太火紅,旺到燒掉了,一把無情的大火,把原來的屋馬燒了,原址似乎是沒辦法回復了,這次選擇在園邸開了新店,就讓我們看看,有沒有什麼新的變化吧。


【交通資訊】

■停車:地下室停車場
■大眾運輸:公車,81,107(中港路口)


【服務與用餐環境】

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環境的部份,每張桌子都超大的,一張可以作六個人,即使是兩個人也是坐同樣的位子歐

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不過別擔心,人太多的話,也是有提供兩個爐的座位區。

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爐火以瓦斯為主,之前還會放炭,現在直接省了,不過好處是比較好控制火力。

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服務還不錯,好到跪下來Orz,說真的,我承受不起啦XD

不過也要說一下,最近的服務生真的是越來越難當,上次在澳美客也是有看到跪下來的XD

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【菜單與價位】

依然有的套餐價,但已經沒有690元的雙人套餐了(早沒有了好不好~踢)

取而帶之的是1190元的雙人套餐,第一頁是牛和豬,同價位建議點牛會比較超值一些

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再來還有1280和1880元的套餐,最後的1880的套餐似乎品項有多一些,如果很會吃得,應該可以點這個,

我們是不太會吃啦XD,所以指點了個豪華1280元的雙人套餐。

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接下來的菜單是擔點的部份,這些就讓各位參考囉

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【心得】

一入座,店員就會很貼心的先倒一碗他們加的乳白色雞湯,這個雞湯真的是爆好喝,好喝到想外帶阿XD

另外還有三格的沾醬,有用處的只有中間的檸檬汁,其他因為肉都調過味了,所以裝飾的成份居多。

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這個是他們家的椒鹽蔥,建議每塊肉都要加一點,因為這味道超讚的,非常的刺激味蕾,好好吃歐。

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屋馬主廚沙拉(日式胡麻醬)

份量超大一個,比原來吃過得還大一盤,一個人大概要夾三次才吃得完吧,蔬菜是以蔓蘿心為主

胡麻醬吃起來跟costco買得有點類似,算是不錯吃,本來覺得還算不錯,不過屋馬犯規,因為他把剛剛的椒鹽蔥放了一些在裡面

所以在最後的時候,一直覺得越來越好吃,一直覺得這個味道好日本歐,後來才發現是椒鹽蔥啦

 

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蔥油醬無骨雞腿肉

我發現上次也是先烤雞腿,所以一開始就發爐XD,還好酷爺技術不錯,馬上把雞肉先移到四周(還不是服務生講得~踢)

科科~對啦~都是服務生講得,不過最後酷爺也是烤得雞皮酥脆,裡面的肉質軟嫩而且還富有肉汁,一整個好吃阿XD

其實是屋馬的調味好啦,第一道雞肉就回復了我們的好印象,真的是太好了

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安格斯霜降牛

這個應該算是屋馬的主力吧,肉質感覺比之前吃得時候還棒,可能是切法和擺盤的關係,

不過要注意,屋馬有事先調味過了,所以要沾鹽或是醬油的朋友,下手要輕一些阿

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烤個幾片之後,先來跟屋馬的鴨間道有機白飯作個組合,將將~馬上就完成酷爺自製的霜降牛丼,上面在加上椒鹽蔥點綴

看起來是不是很棒阿,至於口味呢,科科~當然是一流的,因為有酷爺掌廚阿,每一塊肉都烤的剛剛好,又富有肉汁

搭配上椒鹽蔥,在挖口有機又好吃的白飯,歐~這就是人生阿,這一碗飯真的是太銷魂了XDDDDDDDDDD

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除了配白飯吃法之外,另外也可以搭配萵苣一起吃

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 這樣可以多少減低肉的油膩感,順便補充一下纖維值,不然吃太多肉了啦@@

btw,萵苣是可以續的歐,吃不夠可以在叫,但是白飯一碗要20元@@

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安格斯霜降牛排

再來也是另我很期待的牛排,雖然份量不大,只有區區的四塊,但厚度夠,吃起來視野還蠻爽快的,一人兩片

算剛好嗎?應該是可以啦XD

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簡單將兩面烤熟,內部大概呈現五分的感覺,這時在用夾子將肉切開,在稍微烤一下,

就變成爆好吃的牛排,吃起來真的是鮮嫩多汁,滿口的牛肉香,咬沒幾口就化在口中,

這個牛排的存在感真的很棒,好好吃歐,建議愛吃牛肉的,多加點錢點這個套餐準沒錯啦。

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人氣松阪豬

這個也不錯吃,不過他有事先調味過,所以烤好之後,在家調味料的話會有點過鹹,

不過吃到豬肉才發現一件事,那就是,怎麼沒泡菜,之前不是都有付泡菜嗎????

我們都會用萵苣然後放幾片烤好得豬肉在加些泡菜一起吃,怎麼泡菜不見了(哭哭)

害我們少一味阿,這頓燒肉,因沒泡菜而不完整Orz

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安格斯骰子牛

沒泡菜不完整沒關係,就讓酷爺來讓他完整吧XDDD,我們就用這盤骰子牛來發揮屋馬的極致吧。

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首先,整盤全下啦,千萬不要太客氣,因為數大便是美阿。

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這時白飯又出現了~其實事前一碗沒吃完的啦。

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將將~繼剛剛的霜降牛蓋飯,這一碗骰子牛蓋飯也是不遑多讓吧,堆的多到滿出來的骰子牛,

跟剛剛比較起來,比較有口感,一口骰子牛一口白飯,呵呵~真的是好幸福阿,

不過幸福還不只於此,因為.....

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吃到一半之後,酷爺突發奇想,把超好喝的雞湯,加入盛下的半碗骰子牛丼裡,WF還因此小驚嚇到

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科科~沒想到,白飯吸飽了雞湯,然後跟剛剛的稍肉醬汁和肉汁結合,這一碗骰子牛茶泡飯,可說是無敵好吃,

好吃到,一口接著一口扒飯吸湯,歐~真的是太棒了,這個泡飯真的是無敵的,可說是酷爺在台灣吃過最好吃的(老王賣瓜)

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特選大草蝦

超大一隻的蝦子,原以為是明蝦,但其實他只是草蝦,我想是因為最近台灣的養殖技術很進步吧

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剝好之後超大一隻的啦,蝦肉吃起來很Q彈很好吃,這個蝦子沒得挑剔~讚

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超人氣檸檬汁

這個也算是他們的特調吧,吃肉吃膩的時候就喝口檸檬汁,有這一味~從頭吃到尾都不會膩歐。

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香草豬梅花

最後貪小便宜,又加點的豬肉,原因只有一個,因為今天是豬肉買一送一的最後一天,這樣兩排只要140元

是你不點嗎??本來還想點牛小排,因為牛小排也有送,後來只點了最超值的豬肉,因為這樣一盤只要70元

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不過豬肉就沒前面那麼驚豔了,建議套餐有豬肉的,要先吃阿,或是在點泡菜一起吃,這樣會比較好一些歐

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屋馬嚴選甜點

之前就吃過得麻糬冰,這次裡面是芋頭口味,我們覺得很普通,另外小杯的是可爾必思冰沙

一口乾杯,頭差點沒痛死,大家千萬不要學阿@@

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【後記】

屋馬再開,東西都非常的棒,不過價位也是貴上不少,幾乎跟匠屋算是同等級,不過好吃度也是提升到同級,但種類的部份,好像少了不少,因為全部的蔡上桌之後,感覺還蠻空虛的,翻了之前的食記,只能說差剛開始好多歐,蔬菜少,海鮮也少,這樣1200元,真的是有點小貴,如果大家有機會可以用本版最上面和下面搜尋之前屋馬的文章,兩相比較之後就可以發現到中間的差異。

【延伸閱讀】台中燒烤、燒肉店推薦@ 酷麥克同名網誌:: 痞客邦PIXNET ::

【延伸閱讀】台中食記未分類 

【延伸閱讀】台中美食懶人包

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留言列表 (12)

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  • 紀太太
  • 昨天吃回來之後,最喜歡的部份竟然是他們的凱撒沙拉和檸檬汁
    我老公說他們聽到應該會很傷心吧~XDDDD
    當然肉也是不錯啦
    喔!蝦子也是超好吃的!可惜一人只有一隻啊~
  • 只有凱薩沙拉和檸檬汁
    妳們的標準也太高了

    我是覺得只有價錢打槍
    其他是都還不錯拉

    coolmac replied in 2011/09/09 23:13

  • KRR966
  • .....我都不知道公益路的屋馬已經燒了....
    我以前還在隔壁的拷狀元工作過
    我門後面內場的廚房外邊有個空地是跟他們連在一起的
    所以當時工作完時間差不多輪班時還會聚在一起聊天
    話說麥克兄的燒肉飯確實不錯看耶 比高雄周燒肉飯賣像強
  • 對啊~已經燒很久了誒

    科科~我的燒肉飯應該可以放到菜單裡XD

    coolmac replied in 2011/09/10 09:13

  • 焦小糖
  • 前陣子本來也想去吃
    結果爬文說燒掉了
    現在重新開店
    沒有690套餐真是可惜啊
  • 690套餐已經是歷史了@@
    現在是走料庭高價路線
    不過好吃度不錯
    不會哭著出來XD

    coolmac replied in 2011/09/12 20:29

  • jschristine
  • 本來上週看你這篇文後就要去吃,結果電話打不通啊~
    該不會是你造成的吧 XDD
    買1送1的肉真的好好哦~可惜沒跟到啊!!殘念 :'(
    文章連結借我引用哦~謝謝分享捏^^
  • 電話錯了??
    還是~太多人打電話去預約@@
    買一送一還有牛小排~無奈吃不下阿@@

    隨便用阿~不用客氣啦

    coolmac replied in 2011/09/16 18:03

  • jschristine
  • 沒打錯啦~我想可能是生意太好囉~
    有次是電話沒掛好的語音,有很多次都是電話中...
    牛小排啊~~好好哦~~可惜沒跟到啊!!!殘念再加分

    謝啦~我會小心使用的XD
  • 不用小心使用啦~給你隨便用XD

    生意太好歐~那一定不是我害的
    科科~努力打啦~預約下禮拜吃
    歐~那個茶泡飯超好吃的啦>///<

    coolmac replied in 2011/09/16 20:28

  • Daisy
  • ㄚㄚㄚ...我好想念台中想念屋馬啊!!
    那時候他火燒店的時候我還帶著淡淡的憂傷呢 哈
    讓我下次回台中又想跑去吃看看了!!
  • 快回來快回來啊

    coolmac replied in 2011/09/17 23:25

  • 阿mon
  • 我之前56月去吃的時候
    松阪豬好像就沒提供泡菜了喔
    不然就是要跟服務生索取才會給吧@@!

    好想回台中去吃!!
    他家的雞湯超讚的!
  • 可以跟服務生索取嗎??
    這個我倒不知道
    應該要另外加錢吧XD

    coolmac replied in 2011/09/17 23:26

  • 孔令偉
  • 好吃的再開了
  • 對啊~很棒的店再開了
    不過口袋要深一點XD

    coolmac replied in 2011/09/26 17:45

  • K
  • 不知道板主有沒有吃過極屋
    屋馬跟極屋比起來板主覺得哪間較優@@?
    還有 從照片看起來覺得好像每道肉的量都好少..?
  • 文章的上下都有可以搜尋本版的文章功能歐
    打入極屋就會發現我對極屋的評價歐

    屋馬看起來肉少~但全部吃下來一定會飽

    至於跟極屋的比較
    一分錢一分貨
    很難比XDDD

    coolmac replied in 2011/10/26 08:21

  • 國王966
  • 昨天中午一個人去吃了
    客人還真不是普通多而是爆多
    還好我在一個禮拜以遷就先預約
    不過我ㄧ個人也是坐4人位
    我習慣一個人吃好料 這是只屬於我的快樂
    我自己就點了1280雙人套餐 份量真多
    還加點了牛舌 但是可惜她們已經沒賣羊肉
    安格斯牛排的部分已經不是厚的四片
    而是不算太薄有20片的油花飽滿的貝身牛小排
    附上圖片 您瞧
    http://i45.servimg.com/u/f45/12/85/42/54/uma00810.jpg
  • 一個人吃雙人套餐@@
    有國王的fu
    大大真的是太威了

    歐~原來四片換成20片
    好爽啊~我還想去吃

    coolmac replied in 2012/01/01 15:46

  • Emma KuNg
  • 現在也沒有1180-1280的套餐了...
    話說我也是早期曾吃過600多的雙人套餐...
    但現在雙人套餐1380(豬)&1480(牛)-1880...
    漲了100%以上...真的有誇張..不過也很久沒有去吃了...
    還是抵擋不了想去吃一下的FU.......
  • 又漲價了~嗚

    coolmac replied in 2012/06/25 18:44

  • 江京諭
  • 請問可以三個人去吃 雙人套餐嗎
  • 低消以內應該可以吧
    建議打電話問一下店家

    coolmac replied in 2013/03/12 18:28

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