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■名稱:[台中]一頭牛日式燒肉˙清酒
■消費時間:2012/04
■地址:台中市北屯區崇德路三段197 號
■電話::04 - 24221100
■營業時間:平日: pm 5:00~pm24:00 假日:am 11:00~pm24:00
■每人平均價位:600
■消費方式:刷卡可。一成服務費
■優惠:信用卡優惠(華南、澳盛、台中、花旗)、打卡優惠

【前言】

這間是麻葉集團的最新力作,名叫一頭牛燒肉清酒,在去年的12月隆重開幕,而在崇德路三段附近可說是餐廳的一級戰區,餐廳如雨後春筍一般的冒出來,要再這裡爭取到一席之地站穩腳步,著實不易。

【交通資訊】

■停車:專屬停車
■大眾運輸:28,58,65。崇德九路口
■Google地圖定位:點這裡

【服務與用餐環境】

內部的裝潢很棒,巧妙的用木架營造出空間感,再加上清酒的擺飾,還有特製的褟褟米座椅,讓人宛如置身在高級日本燒肉餐廳,空間的部份讓人有耳目一新的感覺。

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服務的部份還不錯,烤網都有定時更換。

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桌上佐料有玫瑰鹽和七味粉兩種,感覺稍微少了些。

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廁所部份提供許多備品,男生提供牙線和漱口水,女生的部份聽說連護墊都有,小細節的部份都有注意到,感覺還蠻貼心。

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以服務和裝潢來說,感覺都很棒,不愧是集團餐廳。

【菜單與價位】

套餐的部份從1180-1980元,另外也有單人套餐和單點的服務,目前提供以澳洲牛為主,美牛的部份需檢驗合格之後才會提供。

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最高級的和牛套餐1980元,那個油花看起來真不錯,可惜今天不試吃這個@@

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海鮮雙人1880元,也不是試吃這個@@

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今天是試吃精選雙人套餐1280元,內容很豐富,從沙拉、米食、飲料、肉品、海鮮和甜點,幾乎應有盡有。

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不吃牛的朋友也有提供豬肉套餐可以選擇歐。

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單點的部份,牛肉的部份目前只能提供澳洲牛,過一陣子才會再提供美牛。

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【心得】

無煙炭火,吃到結束衣服都是乾淨的,沒有沾到一點油煙味,很不錯。

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雞湯

提供目前燒肉店很常見的雞湯喝到飽,湯頭還不錯,屬於清淡口味,另外也可以加點蔥提味一下。

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沙拉

有兩種可以選擇,我們點的是凱薩沙拉,味道還不錯,培根的香味還蠻濃郁的,醬汁也蠻到位的,不過吃到最後有點膩,沒想像中的清爽。

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飲料

可爾必思冰沙和熱玄米茶,茶的部份有點浸到味道有點濃,米的香味沒有很明顯。

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包肉青菜

水分瀝的很乾,包的時候不會濕答答的,

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牛肉拼盤

右邊的是沙朗左邊的是板肩肉,兩種都是澳洲牛

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油花看起來沒有很多,沙朗比較厚,板肩稍微薄了一些,

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烤起來肉汁還算可以,吃起來沒有很明顯的牛味,咬起來還蠻有口感的,撒點玫瑰鹽或七味粉吃或是包青菜一起吃,都還算不錯。

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米食

味增烤飯糰,上面一陀味增如果可以塗抹均勻再下去烤會更棒,飯的部份還蠻好吃的,聽說是越光米。

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鮭魚泡飯

這個也不錯吃,主要是越光米好吃。

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豬肉雞肉拼盤

雞肉是腿肉,事先用味增調過味,肉嫩多汁,吃起來還不錯,豬肉有五花肉和松阪豬,五花肉普通一些,烤起來有點乾,松阪豬的部份很棒,算是今天燒肉的部份最優,另外還有鹽蔥可以搭配一起吃,味道會稍微好一些,建議如果有泡菜可以搭配的話,會更好一些。

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大草蝦

一人一尾,鮮度還不錯,吃起來有彈性,也還蠻鮮甜的。

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生蠔

這個我們烤完之後沒吃@@

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梅子冰沙

用來清口氣,好喝,很想續杯

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甜點

主廚特製甜點,上面是香草冰淇淋下面是巧克力蛋糕,這個還蠻好吃的。

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抹茶冰淇淋

抹茶味很濃,單吃的話稍微奶了些,不過搭配上紅豆還蠻不錯的。

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清口氣的薄荷糖和牙線。

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許多信用卡的優惠活動。

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【後記】

整體來說還算不錯,硬體的部份還蠻值得嘉許的,至於餐點的品質和價位方面,大家可以參考看看囉。

【延伸閱讀】台中燒烤、燒肉店推薦@ 酷麥克同名網誌:: 痞客邦PIXNET ::

【酷麥克美食基金】

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Posted by coolmac at 痞客邦 PIXNET 留言(1) 引用(0) 人氣()


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  • 王拉拉
  • 我知道了!!!因為你選澳洲牛 我選美牛啦!!
    美牛是真的好美好好吃喔~
  • 科科~不是這樣拉
    是店家只有提供澳洲牛@@

    coolmac replied in 2012/05/11 13:16

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