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冰箱的冷凍水餃用水煮吃膩了，想要煎出媲美外面賣的美麗冰花煎餃嗎？只要記住幾個重點，花個10分鐘就可以完美上桌囉！！

冰花煎餃食材

1.冷凍熟水餃

2.水一碗

3.麵粉一匙

冰花煎餃作法

1.將熟水餃整齊排列到28公分不沾平底鍋，用熟水餃的原因是不用怕煮不熟，因為生的冷凍水餃需要更多的時間來烹調，所以建議買熟水餃會比較容易，我們都是買奇美熟水餃高麗菜口味，其他口味我們有試過，不是很愛，不沾鍋避免黏鍋失敗，建議用不沾鍋可以省事。

2.準備一碗常溫水，加入一匙麵粉，攪拌均勻，如果想要更酥脆的話，可以加太白粉或玉米粉。

3.加三匙油，開大火，將餃子的底部煎到微金黃，這時就可以將剛剛麼麵粉水攪拌下鍋加蓋

4.透過蓋子可以看到平底鍋的邊緣麵粉是否已經成形，看到成形之後就可以將蓋子打開轉小火，之後將水分蒸發就可。

5.拿一個比鍋子小比煎餃大的盤子，蓋到餃子上，將平底鍋翻過來，就可以看到漂亮的底部。

冰花煎餃重點回顧

要在家裡做出媲美店家的美麗冰花煎餃一點都不難，只要準備好不沾平底鍋跟熟水餃，然後放入一碗加了麵粉的水，就可搞定，快點來試一試吧！