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韓式炸醬麵是看韓劇時很常出現的韓國美食，雖然韓式炸醬麵是出自在韓國的中國人，但跟中國的炸醬麵是還蠻不同的，所以跟我常在麵店吃的炸醬麵也不一樣，因為我們常吃的是中式的，至於如何在家裡做出正統的韓式炸醬麵呢，就讓我們繼續看下去

韓式炸醬麵食材（四人份）

1.豬腳肉

2.洋蔥一顆

3.櫛瓜（可選）

4.韓式炸醬粉

5.麵條400g

這個就是韓國的不倒翁炸醬粉，在蝦皮或一些韓式食材專賣店都買的到，建議大家買小包裝100g左右的即可，我們買了一公斤，吃了一年都還吃不完＠＠

麵條用大賣場賣得營養麵條即可

麵要好吃的重點就是煮麵水要加鹽，只要麵有味道，大概就成功一半了，今天的份量，我們是加了一小匙

準備要來炒料了，平底鍋下半杯油，這個杯子是180ml

不要懷疑是否要下這麼多，勇敢的下下去就對了

接著將豬絞肉吵到變色

變色後加入半棵洋蔥末，洋蔥是整體炸醬麵甜味的來源，炒到洋蔥變透明即可

接下來再鍋邊下一匙醬油嗆一下

稍微拌炒一下之後就可以放剩下半棵的洋蔥還有半條的櫛瓜切塊囉

大概拌炒一下即可，記得洋蔥不要炒軟，這些配菜是要吃口感了

接著用剛剛的杯子，加入三杯水

炸醬粉放三匙，不用在多餘的調味，攪拌均勻即可，比咖哩還要簡單

這樣是不是很像啊！！

將將～配上醃黃蘿蔔，是不是跟韓劇的炸醬麵一模一樣啊

在家做韓國炸醬麵其實不難，只要去蝦皮買個韓國炸醬粉，加絞肉切個洋蔥炒一炒放入炸醬粉即可，比主咖哩還要簡單歐。